REFRIŽERATORIAI

Mėsos transportavimui

Transporto priemonės, turinčios izotermines šaldymo patalpas, dar kitaip vadinamos refrižeratoriais, būna pritaikytos įvairiausių krovinių pervežimui ir transportavimo metu gali palaikyti pasirinktą temperatūrą viduje, nepriklausomai nuo to, kokia temperatūra yra lauke. Šaldytuvinėse puspriekabėse galima transportuoti platų produktų kategorijų asortimentą, tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į refrižeratoriaus tipą ir klasę. Refrižeratoriai skirstomi į grupes pagal įvairias charakteristikas: konstrukcijos ypatumus, temperatūrinius režimus, keliamąją galią ir kt.

Kai kurios puspriekabės gaminamos su metaliniais rėmais, kai kurios – be rėmų. Puspriekabės konstrukcijoje esantis rėmas užtikrina stabilesnį transportavimą ir padeda apsaugoti krovinį, kai jis yra vežamas nelygiais keliais ir sudėtingesnėmis sąlygomis.
Ypatingiems kroviniams, kurie turi būti transportuojami pakabinti, yra sukurti specialūs šaldytuvai su lubose įmontuota kabline sistema. Šis puspriekabių tipas taip pat turi sustiprintą metalinį karkasą. Dažniausiai juose yra pervežama skerdena, tačiau galima gabenti ir padėklus.
Dar vienas konstrukcijos ypatumas – tai galimybė šaldytuvo viduje įmontuoti termoizoliacinę sienelę, kuri padalins jį į dvi kameras. Tai nepakeičiamas dalykas, norint vienu metu gabenti skirtingų rūšių produkciją. Dalis puspriekabių turi du šaldymo-šildymo agregatus, kas leidžia kiekvienoje kameroje nustatyti skirtingą temperatūrą.

Refrižeratoriai yra skirstomi į kelias kategorijas pagal tai, kokį temperatūrinį režimą gali palaikyti. Kai kuriais galima transportuoti krovinius aukštesnėje negu 0°C temperatūroje, kituose temperatūrą galima sumažinti iki -10°C, -20°C ar -25°C, vieni jų yra skirti vien tik šaldymui, kiti yra kombinuoti ir turi platų temperatūros diapozoną nuo -25°C iki +25°C.

Šaldytuvinės puspriekabės

Įvairių kategorijų, klasių, dydžių, konstrukcijų ir temperatūrinių režimų refrižeratoriai

Dviejų kamerų šaldytuvai

Multitemperatūriniai arba vieno temperatūrinio režimo puspriekabės su įmontuojama pertvara

Kabliniai šaldytuvai

Specialios sustiprintos konstrukcijos refrižeratoriai su lubose įmontuota kabline sistema

Šaldytuvai skerdenai

Šaldytuvinės vilkikų puspriekabės su kabliais kabančios skerdenos transportavimui

Kaip pasirinkti refrižeratorių?

Įvertinkite maršrutą ir kelių būklę, kroviniui reikalingą temperatūrinį režimą bei transportavimo būdą.
Papildomai atsižvelkite į tai, ar bus vežama vienos rūšies produkcija, ar kelių rūšių, ir ar ją galima gabenti vienoje kameroje.

Kabliniai šaldytuvai skerdienos gabenimui

Skerdiena yra pervežama hermetiškai uždarytomis ir plombuotomis transporto priemonėmis, kuriuose yra palaikoma nustatyta temperatūra. Šaldytuvinių puspriekabių konteineriai yra pagaminti iš aliuminio ir tvirto plieno derinio. Specialus sustiprintas karkasas yra suprojektuotas taip, kad užtikrintų didesnį stabilumą ir saugumą, transportuojant kabančią produkciją. Refrižeratorių lubose yra įrengta kablinė sistema, skirta skerdenos pakabinimui. Šaldytuvų paviršiai ir kabliai yra pagaminti iš atsparių, antikorozinių medžiagų, kurios yra saugios ir nekenksmingos žmonėms ir neįtakoja juslinių mėsos savybių.

Šaldytuvinės puspriekabės su kabliais

Refrižeratoriaus dydis
  • Refrižeratoriaus ilgis viduje: 1330,3 cm
  • Refrižeratoriaus plotis viduje: 243,8 cm
  • Refrižeratoriaus aukštis viduje: 257,5 cm
  • Kablinė sistema: 550 kablių
Refrižeratoriaus talpa
  • Refrižeratoriaus kubatūra: 83,1 m3
  • Europadėklai: 33 vnt.
  • ISO padėklai: 26 vnt.
  • Šaldytuvų tipai: 2 kamerų / 2 aukštų

Pakabintos skerdenos transportavimas

Skerdena, priklausomai nuo terminio apdorojimo būdo, gali būti šilta (≥ 35°C), atvėsinta (≤ 12°C), atšaldyta (≤ 7°C), sušaldyta (≤ -12°C) arba giliai sušaldyta (≤ -18°C). Gabenant krovinį, nustatoma reikalinga temperatūra, kuri yra palaikoma viso transportavimo metu ir nuolat kontroliuojama.
Skerdena, o taip pat skerdenos pusės ir skerdenos pusės, padalytos į tris gabalus, išskyrus įpakuotą užšaldytą mėsą, transportuojamos kabančios. Skerdena yra pakabinama tokiame aukštyje, kad ji neliestų grindų. Naudojami specialūs fiksatoriai, kurie stabilizuoja krovinį.
Jei vienu metu ta pačia transporto priemone yra vežama įpakuota ir neįpakuota mėsa, šaldytuve įrengiama pertvara skirtingų rūšių produkcijos atskirimui. Galima nustatyti ir skirtingus temperatūros režimus skirtingose šaldytuvo kamerose (nuo -25°C iki +25°C).

Refrižeratorių naudojimo istorija

Refrižeratorius (lot. refrigeratus – atšalęs, atvėsintas; refrigero – atvėsinti) žmonės išrado seniau negu galėtume įsivaizduoti. Iš pradžių tai buvo stacionarios, sandarios dėžės, laikomos tarp ledo gabaliukų. XIX amžiaus pradžioje tokio tipo dėžes pradėta transportuoti.
Pirmieji šaldytuvai, panašūs į tuos, kuriuos šiandien vadiname refrižeratoriais, buvo sukurti XX a. Tuo metu buvo įsteigta ir pirmoji kompanija, kuri gamina juos iki šiol – Thermo King.
Šiandien refrižeratoriai gali ne tik palaikyti šaltą temperatūrą, bet ir šildyti. Šiuolaikiniai refrižeratoriai taip pat yra aprūpinti ir nuotolinėmis kontrolės sistemomis, kad būtų galima sekti jų buvimo vietą ir temperatūrą šaldytuvo viduje.